洋浦食品安全信息(20、21)

通过执法检查，共检查养殖生产场所33处，发出责令整改通知书15份。4月18日至20日，该中心派出11名渔政执法人员进行现场解答有关水产品食用安全基本常识，使广大群众了解水产品质量安全对身体健康和生命安全的重要性，提高了人民群众辨别水产品常识和水产品安全的参与意识。通过检查与宣传，进一步增强了水产品质量安全监管能力，提高生产者依法生产、守法经营的意识，达到了预期目的。（渔政渔监中心供稿，食安办整理）

保障口岸食品质量安全

洋浦出入境检验检疫局结合洋浦口岸的实际，认真组织开展口岸食品安全检验与检疫，进一步提高了进出口食品质量安全。一是全力以赴做进出口产品质量和食品安全专项整治工作，对区内出口水产品加工厂和水产品备案基地进行了100%清查，查获流通领域不合格进口食品全部予以退货和销毁；二是加强进出口商品检验检疫，实施全过程监管，确保产品质量安全；三是加强信息、标准的收集、整理和宣传，提高产品质量安全事件的应对能力；四是加强内部管理，提高工作质量；五是增强横向协调合作，共筑食品安全屏障。3月12日，与儋州市技术监督局对儋州地区的冷库进行专项联合检查，当场封存无法提供《卫生许可证》及其他有效证书的87件1005千克的冷冻食品。（检验检疫局供稿，食安办整理）

整治食品加工小作坊保证食品消费安全

经济发展局上半年组织食品加工小企业、小作坊业主进行食品质量及安全教育，传授相关科学管理技能，并牵头组织相关职能部门对粮油、豆制品和糕点加工等重点行业生产环境卫生和产品质量进行了为期一个月的专项整治，停业整顿2家，限期整改7家。（经发局供稿，食安办整理）

严把食品流通领域质量关

上半年，洋浦工商行政管理局按照全年工作总体要求和部署，加强内部管理规范化建设，充分发挥职能作用，强化食品市场安全监管和行政执法力度。

1、加大食品市场与食品安全监管工作力度。半年来，工商局除了加大节日期间的食品市场与食品安全检查力度外，还开展了餐饮排档、农贸市场、食用油、涉盐等专项整治工作，提高了开发区食品市场的面貌，促使企业证照齐全，亮照经营，有力打击涉足食品质量与安全的违法活动。上半年共出动车辆10余次，人员260人次，查扣一批过期变质及“三无”的食品饼干、糖果、辣椒酱等约200公斤，保障了流通领域的食品质量与安全，给消费者创造了一个满意的消费环境。

2、举办“3.15”宣传活动。联合食药监、检验检疫、经发等部门及相关企业在福玛特超市前联合举办了一场声势浩大的宣传活动。共发放食品安全、消费等宣传资料1000余册，接受现场咨询人员600余人次。活动当天销毁假冒伪劣和过期食品200公斤、案值3000余元。（工商局供稿，食安办整理）

做好畜禽检疫提供放心肉食

上半年来，洋浦动物防疫检疫站以宣传、教育和打击为主要手段，通过强化监督与执法，有力地推动了动物免疫和检疫工作的向前发展，共实施生猪产地检疫的有3436头（其中肉猪2383头，仔猪1053头），产地检疫率达100%；检疫屠宰生猪6426头，上市检疫率100%，出证率达100%；检出不合格的肉类0.3吨全部作无害化处理；共查处各种违法案件1宗，其中立案查处1起，结案率100%，保证了人民群众吃上“放心肉”。（动检站供稿，食安办整理）

简讯

● 为加强农村集体聚餐食品卫生管理，保障农村集体聚餐的食品安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康和生命安全，近日，洋浦社会发展局印发了《关于加强农村集体聚餐食品卫生管理的通知》，通知要求：各村庄居民集体聚餐实行申报备案与现场指导相结合的管理制度。集体聚餐由举办者或承办厨师提前48小时向有关部门申报备案；对已申报的居民集体聚餐宴席按规模实行分类管理。洋浦卫生监督所根据相关要求进行指导，签订食品卫生安全承诺书。

食品安全小知识

如何预防食源性疾病

炎热季节,是各类疾病特别是传染病的高发季节,为保障人民群众生命安全,维护社会和谐稳定,防止公共卫生突发事件发生,洋浦卫生监督所（疾病预防控制中心）提醒广大群众做好以下食源性疾病预防措施：
    一、预防肠道传染病：
    1、注意饮食卫生，不吃腐败变质食物；
    2、海产品要煮熟煮透吃；
    3、饭前便后洗净双手；
    4、不喝生水、水果要洗净或去皮吃。
    二、预防食物中毒：
    1、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品。
    2、集体食堂的蔬菜按“一洗二浸三烫四炒”的顺序操作处理。
    3、海产品要烧熟煮透才吃。烹调后的食品应在2小时内食用。
    4、剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。
    5、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店。
    6、不要购买和食用河豚鱼。
    7、养成良好的卫生习惯。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

送:洋浦工委、管理局领导，食安委成员单位、各有关单位，省局领导、食品处、食安办、食品药品监督稽查总队。

（共印50份）

来源：洋浦食品药品监督管理局　　记者：